簡単！手軽！お弁当のおかずレシピ

昨日と今日の2日分のお弁当

昨日と今日の2日分のお弁当…

昨日は明るめの感じだけど、今日（下写真）は暗い…(^_^;)。
トマトを入れればよかったなー。

お弁当作り…残り6回。

今週1週間、5日分のお弁当

今週のお弁当。
いっきにアップー。

5日分…こう並べると、ま、それなりに毎日違ったおかずが入れられているかな、って。
自分で言うのもなんだけど、、、手抜きのお弁当にしてはいいんじゃない？（笑）。
我が家のサラリーマン君、お昼代がかからなくていいでしょ。

だいたい1品は前日のおかずの残りをそのまま、もしくはリメイクして入れてます。
最低5品は入れたいなぁと。

主食は白ごはんではなくておにぎりなので、魚系は避けちゃっているんですよねぇ。
たまに冷凍食品の白身魚のフライは入れるけど、前のように焼き鮭とか、その他魚のおかずって入れてないなー。

さ、お弁当は年内でひとまずお休みで、もうすでにカウントダウン入っているのね。
寂しいような、うれしいような、複雑な気分(^_^;)。

昨日はバタバタ(^_^;)、なので今日は2日分のお弁当

昨日はちょっとバタバタ…
まぁ、どうしてこういろいろとあるのかなーって。

今日は2日分のお弁当をアップだけど、私の心？みたいに、くらいお弁当…(^_^;)。

2日ともしめじがたっぷり入っているし…(^_^;)。
嫌がるかな？（笑）

しかし、赤い色がないから、ホント暗いお弁当だなぁ…。

おでん弁当

今日は昨夜の1品、おでんを詰めたおでん弁当。

その他、冷凍のソースかつ、ミートボール、ブロッコリーなど。

あんぱんまんポテトでいたずらしちゃいましたー(^_^;)。
お弁当箱のフタを開けたらあんぱんまんポテトがにっこり♪（笑）
もっと違うキャラクターも入れちゃおうかと思ったけど、辞めました(^_^;)。

入れたおでんはね、白滝、さつまあげ、ちくわ、大根、ウインナー、じゃがいも、卵。
今回は、とてもおいしいだしパックを使って煮てみました。

これが正解で、とあるおいしいおでん専門のお店のおでんみたいに、おいしい煮汁ができ、おいしいおでんができました！
やっぱりこのだしパックはすごいな！！！

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12月最初のお弁当

今日はすごーーーく寒いですねぇ。
昨日も寒かったけど、それ以上に寒い！？

さて、12月最初のお弁当は…

冷蔵庫にあるもので、やっと詰めたって感じのお弁当です(^_^;)。
たまごはね、刻みのりを入れてくるくると巻いてみましたよ。
あんまりきれいに巻けてないけどね(^_^;)

しかし、寒いですねぇ。
昨日から寒くなるみたいに聞いていて、今日は絶対買い物には行けないな、、、と思っていたので、昨日の夜、サミットネットスーパーで注文しておきました。

午前便でお願いしておいたのですが、8時半頃届き、さっそく夕食の支度をしておきました。
きょうはおでんですー。
早く材料が届くといいですね。

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すごく便利です！(^^)

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今週ラスト、そして今月ラストのお弁当

もう今日で11月も終わり。
今年もあと1ヶ月になりました。

何だか…わーーーって感じ(^_^;)。
早いなぁ。

そんな今週ラスト、今月ラストのお弁当は…

イシイのハンバーグ、赤ウインナー、ナスとしいたけのオイスターソース炒め、ビーフシチューのじゃがいも、トマト。

最近イシイのハンバーグが我が家のブームで(^_^;)…
何だろう？？？この昔っぽさ？がたまらなくて、なつかしい味がして…

ナスとしいたけのオイスターソース炒めは、ナスを乱切りにして軽く水にさらし、水気を切ってお皿にのせてラップをせずにレンジで軽くチン。
今日は1000Wで1分弱くらいだったかな。
その間、フライパンでしいたけを炒めだし、チンしたナスを入れ、最後にオイスターソース。
ナスをレンジでチンすることで、少ないサラダ油でOKだし、炒め時間も短縮できるー。

さて、今日は金曜日。
土日の食材の買い出しはどうしよう。
外、寒そうだなぁ…
ネットスーパーを利用しちゃおうかなぁ…(^_^;)。

煮物弁当

今日は昨夜の残りの煮物がメインのお弁当。

煮物、ピリ辛イカ焼き、ウィンナー、ブロッコリー。

煮物に冷凍の枝豆を散らしたけど…何か変(^_^;)。
ま、のせちゃったから、このままにしちゃったけどー。

今週も明日でお弁当はラスト。
後1日、頑張ろうっと。

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から揚げ弁当

今日は、イヤ、今日も（笑）、簡単手軽なお弁当。
から揚げメインのお弁当です。

から揚げはいつもの通り、レンジでチンするから揚げ粉を使って簡単に調理(^_^;)。
おいしいんですよー。

もやしと魚肉ソーセージのソテー、エビシューマイ、きゅうりの浅漬け、トマト。
トマトはアイコ。
おいしいのかな？？？
私、トマトが大嫌いで食べられないから味がわからないー(^_^;)。

今日は、お試しの冷凍カキが届く予定♪
先日テレビに出たますよねさんの、ジャンボな冷凍カキ。
送料込みで、1000円でした。

さぁ、お得を感じられるかな？（笑）
お試しを食べてみて、気に入ればもっと量の多いカキを注文しますよ。
我が家のサラリーマン君が、カキが大好きなのでー(^^)。

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今日のお弁当

冷蔵庫、ガラガラ…(^_^;)。
だから適当弁当…(^_^;)。

冷凍の白身魚フライ、ロールキャベツ、ナスとピーマンの中華炒め、冷凍のグラタン。

ろくな食材がなくて、ホントに適当に詰めただけ(^_^;)。

中華炒めは、ナスを電子レンジで1分くらいチンしてから炒めたよ。
そうすることで、油もあまり使わず、早く炒めることができるからー。
ごま油で炒めて、塩コショウと、中華味の素で味付け。

さ、今日は買いだしに行くぞ！！！（笑）
すぐそこのスーパーにしようか、少し遠い方のスーパーにするか…。
まだ迷い中(^_^;)。

連休明けはお弁当作りが辛いよー(^_^;)

3連休明けのお弁当。
作るのが正直辛い…(^_^;)

それでも我が家のサラリーマン君のために、何とかお弁当を作りました。

あり合わせのモノばかり…(^_^;)。
いつものことだけど、野菜少ないっ！