簡単！手軽！お弁当のおかずレシピ

雨ですねー。
何だか強く降るとか？？？

さて今日のお弁当。
スーパーで売っていたシーフードハンバーグを焼いた簡単手抜き弁当ー(^_^;)。



シーフードハンバーグを焼きながら、同じフライパンでプチトマトを焼き、塩コショウで味付け。
マヨネーズパックを添えました。

あとは、さつま芋のバターしょうゆ煮、もやしとピーマンの中華炒め、ナスの漬けもの。

今日からおにぎりは1個。
中身は梅干。

2個だと多いんだってさ。

てか、先週は風邪で仕事を休んだり早退したりしていて、昨日ひさしぶりに会社に行ったんだけど、何かあったのかも…
何かね、変。
普段は全然感じないんだけど、たまーーーに、女みたいな感情の出し方？態度？？（ちょっと説明が難しい）になる時があって、へそが曲がるというか、全く話さなくなるというか…
何かあったの？って聞いてもきっと何も答えないだろうから、私もあえて口を聞こうとしないーーー。

今朝なんてね、私が給湯器のスイッチを入れ忘れていたら、普段だったらお湯が出ないよーって洗面所で叫ぶのに、何も言わず水のまま使っていたわ。
いいけど…

ま、しゃべらないならしゃべらないでいいしね。

先週は風邪でダウンしていて、まだその風邪が完全によくなっていないー。

そんな中でのお弁当作りは大変。
スーパーへも行けず、ろくな食材がなくて、今日はやっとお弁当を作りました。



イカ焼き、ピーマンとウインナーの炒め物、卵焼き、枝豆。

おにぎりは梅干しと昆布の佃煮。

今日もあまり体調がよくないから、イトーヨーカドーのネットスーパーを利用しようと思っていたの。
そしたら、今日はハッピーデーで、もうすでに本日配達分は締め切っていました(^_^;)。
早い時間に配達予定数の上限に達しちゃったんだねぇ。

サミットネットスーパーでもいいんだけど、今から注文だと夕食の時間に間に合わないからなぁ…

イトーヨーカドーとサミットネットスーパーを比較

明日の配達で注文して、今日はすぐ近くのスーパーにちょこっとだけ買いだしに行こうかなって思っているけど。
だるかったら行けないなぁ…

お弁当のおかずの汁もれ防止に便利なおかず入れのご紹介！

吸いとるケースというモノ。



煮物などの汁物や、揚げ物などの油などを吸い取ってくれる、便利なおかず入れなんですよ。

サイズは何種類かあって、我が家で今このシリーズで使っているのは2つのサイズ。
とりあえずこの2種類のサイズで間に合っていますー。



普通のタイプのおかず入れよりもちょっとお値段が高めなので、汁気のないモノは普通のおかず入れに入れています。

また、下記写真の右側のおかず入れは100円ショップのモノで、これもまた汁気とか油を吸い取ってくれるので、便利です。



お弁当箱は通勤かばんにタテにして入れていて、ヨコにしないでねーって言っているけど…。
多分、電車の棚の上にバッグを横にして置いているだろうから、汁気を吸い取ってくれるこのお弁当ケースはかかせないーーー。

今日のお弁当は肉野菜炒めがメインのお弁当。



肉野菜炒めは、中華味。
ごま油で炒めて、味付けは塩コショウ、中華味の素、しょう油少々。
炒め終えたら、キッチンペーパーを敷いたお皿にのせて、水分をとっておきます。

その他、シューマイ、レンコンとごぼうの炒め煮、トマト（アイコ）です。
炒め煮は昨夜のおかずの1品。
少し多めに作ってお弁当に入れました。

で…
お弁当を作ったんだけど、サラリーマン君…咳がすごくて、仕事を休むことになりました。
病院に行きます。

おはようございます！
今、この時間はお弁当のおかずを冷ましている時間で、ちょっとだけパソコンの前にいます。

昨日はお弁当をアップできなかったので、今アップしますー。

挽肉とピーマンの入った卵焼き弁当。



豚挽肉とピーマンを炒め、塩コショウで味付け、その中に砂糖を少し入れた卵を入れて卵焼きに。
玉ねぎを入れると甘みも出ておいしいんだけど、今回は挽肉とピーマンのみで作りました。
ちなみに卵は1個です。

あとは焼きブロッコリー。
色が悪いんだけど…(^_^;)、香ばしくておいしいんですよね。
その他、ハッシュドポテト、ほうれん草の胡麻和え、赤ウィンナーとキャベツのソテー。

ほうれん草…高いですねぇ。

さて今から今日の分のお弁当を詰めます。
今日のお弁当は後ほど…(^^)