ナスとピーマンの味噌炒め弁当とから揚げ弁当 |
2012/09/11 カテゴリー/毎日のお弁当
おとといの夜くらいから、何となく風邪っぽくて、昨日は1日グダグダ…
我が家のサラリーマン君も風邪で、昨日は朝出勤して行ったけど、お昼に早退。
今日は行けるかなーと思ったけど、まだ咳も出ているので、もう1日休むことになりました。
結局昨日と今日はお弁当が必要なかったんだけど、作ってしまったのでアップそておきますー。
まず昨日…
ナスとピーマンの味噌炒め弁当。
そして今日…
から揚げ弁当。
このから揚げは、レンジでチンするから揚げ粉で簡単に作りました。
油で揚げないからヘルシーで、何より朝のお弁当作りが楽チンです。
味もおいしいしね！
我が家ではお弁当だけでなく、普段の食事でもこのレンジでチンするから揚げ粉を使ったから揚げを食べる時も多々ありますー。
さて、、、明日は会社に行けるのかなぁ？？？
私よりも重症っぽいからどうだろう。
我が家のサラリーマン君も風邪で、昨日は朝出勤して行ったけど、お昼に早退。
今日は行けるかなーと思ったけど、まだ咳も出ているので、もう1日休むことになりました。
結局昨日と今日はお弁当が必要なかったんだけど、作ってしまったのでアップそておきますー。
まず昨日…
ナスとピーマンの味噌炒め弁当。
そして今日…
から揚げ弁当。
このから揚げは、レンジでチンするから揚げ粉で簡単に作りました。
油で揚げないからヘルシーで、何より朝のお弁当作りが楽チンです。
味もおいしいしね！
我が家ではお弁当だけでなく、普段の食事でもこのレンジでチンするから揚げ粉を使ったから揚げを食べる時も多々ありますー。
さて、、、明日は会社に行けるのかなぁ？？？
私よりも重症っぽいからどうだろう。
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イカ焼き弁当 |
2012/09/07 カテゴリー/毎日のお弁当
今週ラストのお弁当は、イカ焼きがメインのお弁当でした！
スーパーで味付けで売っていたピリ辛のイカステーキを焼いて、コロコロに切って詰めましたよ。
このイカだったらやわらかいからお弁当にピッタリですね！
その他、赤ウインナーとアスパラのソテー、ミートボール、高野豆腐としいたけの煮物。
昨日は暗いお弁当で、今日は赤ばかりのお弁当…(^_^;)。
こんな日もあるさ！
あ、そうそう、高野豆腐の煮物…
これ、電子レンジで簡単に作れるモノなの。
粉末の調味料がついていて、それをお湯または水で溶かし、その中に高野豆腐を入れ、レンジでチン。
私は高野豆腐とともにしいたけもいっしょにチンしちゃいます。
粉末の調味料は3パック付いているので、3回に分けて使えて便利。
あと1品何にしようかなぁ…という時に、これ、使っていました。
今回もいざという時のために、買っておいたんですよ(^^)。
ホント便利なので、ぜひお試しあれー。
スーパーで味付けで売っていたピリ辛のイカステーキを焼いて、コロコロに切って詰めましたよ。
このイカだったらやわらかいからお弁当にピッタリですね！
その他、赤ウインナーとアスパラのソテー、ミートボール、高野豆腐としいたけの煮物。
昨日は暗いお弁当で、今日は赤ばかりのお弁当…(^_^;)。
こんな日もあるさ！
あ、そうそう、高野豆腐の煮物…
これ、電子レンジで簡単に作れるモノなの。
粉末の調味料がついていて、それをお湯または水で溶かし、その中に高野豆腐を入れ、レンジでチン。
私は高野豆腐とともにしいたけもいっしょにチンしちゃいます。
粉末の調味料は3パック付いているので、3回に分けて使えて便利。
あと1品何にしようかなぁ…という時に、これ、使っていました。
今回もいざという時のために、買っておいたんですよ(^^)。
ホント便利なので、ぜひお試しあれー。
メインがどれだかわからない弁当ー(^_^;) |
2012/09/06 カテゴリー/毎日のお弁当
お弁当作りを再開して4日目。
何となく慣れてきたかなぁ。
まだ手際が悪いけど…(^_^;)
そんな今日のお弁当は、昨晩の残りモノが中心なので、メインがどれだかわからない弁当になってしまいました(^_^;)。
ま、いっか…（笑）
彩りが悪いなぁ…(^_^;)
おかずは、おでんのこんにゃくとじゃがいもとウィンナー。
チンジャオロースにシューマイ、焼きブロッコリー。
ブロッコリーって、焼くとすごく香ばしくておいしいんです。
今回は軽くチンしたブロッコリーをオーブントースターで焼いたんだけど、生から焼いたほうがもっとおいしいのー。
ただ、生から焼くと色がかなり悪くなるんです。
なので、お弁当用は軽くチンしてから焼きます。
おにぎりは梅干と胡麻昆布でした。
やっぱりプチトマトとかあったほうが、明るく見えるよねぇ。
忘れなかったら今日買ってこようかな。
今週のお弁当も明日でラスト！
何にしようかなぁ。
何となく慣れてきたかなぁ。
まだ手際が悪いけど…(^_^;)
そんな今日のお弁当は、昨晩の残りモノが中心なので、メインがどれだかわからない弁当になってしまいました(^_^;)。
ま、いっか…（笑）
彩りが悪いなぁ…(^_^;)
おかずは、おでんのこんにゃくとじゃがいもとウィンナー。
チンジャオロースにシューマイ、焼きブロッコリー。
ブロッコリーって、焼くとすごく香ばしくておいしいんです。
今回は軽くチンしたブロッコリーをオーブントースターで焼いたんだけど、生から焼いたほうがもっとおいしいのー。
ただ、生から焼くと色がかなり悪くなるんです。
なので、お弁当用は軽くチンしてから焼きます。
おにぎりは梅干と胡麻昆布でした。
やっぱりプチトマトとかあったほうが、明るく見えるよねぇ。
忘れなかったら今日買ってこようかな。
今週のお弁当も明日でラスト！
何にしようかなぁ。
2日分のお弁当 |
2012/09/05 カテゴリー/毎日のお弁当
昨日は何だかバタバタしていて、お弁当ブログをアップできませんでした。
なので、今日は昨日と今日の2日分のお弁当。
まず昨日。
ハンバーグ弁当ー(^^)。
前日の夕食の1品がピーマンの肉詰めだったので、その種を少し多めに作り、お弁当用のハンバーグにしました。
ピーマン添え。
その他、ほうれん草としいたけのソテー（カニカマ入り）、ウィンナー、ブロッコリー。
そして今日。
アスパラの豚肉巻きがメイン。
前日に下ごしらえで、アスパラを豚肉で巻いておくと朝がラクなんだけど、昨日はできなかったー(^_^;)。
朝巻いて、粉振りボトルで小麦粉をまぶし、焼き、味付けは甘辛くね！
小麦粉をまぶす（振りかける）と、冷めてもお肉がやわらかいんです。
その他のおかずは、ハッシュドポテト、カニ玉入り玉子焼き、ブロッコリーのバターソテー、岩下の新生姜。
やっぱりある程度は前日に下ごしらえをしておくと、朝の調理がラクでいいわよね！
寝起きでボーっとしているからなおさらー(^_^;)。
なので、今日は昨日と今日の2日分のお弁当。
まず昨日。
ハンバーグ弁当ー(^^)。
前日の夕食の1品がピーマンの肉詰めだったので、その種を少し多めに作り、お弁当用のハンバーグにしました。
ピーマン添え。
その他、ほうれん草としいたけのソテー（カニカマ入り）、ウィンナー、ブロッコリー。
そして今日。
アスパラの豚肉巻きがメイン。
前日に下ごしらえで、アスパラを豚肉で巻いておくと朝がラクなんだけど、昨日はできなかったー(^_^;)。
朝巻いて、粉振りボトルで小麦粉をまぶし、焼き、味付けは甘辛くね！
小麦粉をまぶす（振りかける）と、冷めてもお肉がやわらかいんです。
その他のおかずは、ハッシュドポテト、カニ玉入り玉子焼き、ブロッコリーのバターソテー、岩下の新生姜。
やっぱりある程度は前日に下ごしらえをしておくと、朝の調理がラクでいいわよね！
寝起きでボーっとしているからなおさらー(^_^;)。
筑前煮弁当 |
2012/09/03 カテゴリー/毎日のお弁当
8か月ぶりのお弁当ー。
何だか手際も悪くて、たいしたおかずじゃないのに時間がかかっちゃったなぁ。
ま、今週いっぱいはのんびり作りましょ。
さて今日のお弁当は、昨夜のおかずでちょっと多めに作っておいた筑前煮がメインのお弁当。
朝温めて、冷ましてお弁当箱に詰めました。
その他、ほうれん草の胡麻和え、玉子焼き、枝豆、カニカマ、冷凍エビ寄せフライ。
ほうれん草は前日に下ごしらえ。
枝豆は、朝冷凍庫から出して、一番最後に楊枝に刺しました。
さやのまま入れると、我が家のサラリーマン君は食べてこないんですよ(^_^;)。
まだ残暑が厳しいから、フタが保冷剤になっているこのお弁当箱を使いました。
なので、白ごはんじゃなくて、おにぎり。
おにぎりの具は梅干。
梅干はね、おいしっくすで買ったはちみつ梅干し。
これがねー、すごくおいしい梅干なんですよ。
規格外の梅干なんだけど、すごく立派な梅干で、普段あまり梅干を食べない私でもおいしいーって思えるんです。
レビューはこれ⇒規格外品！紀州の南高梅 はちみつ漬け Oisixで注文
さて明日のおかずは何にしようかなぁ。
今日は買い物に行かなかったから、今夜のおかずから何か考えましょ。
何だか手際も悪くて、たいしたおかずじゃないのに時間がかかっちゃったなぁ。
ま、今週いっぱいはのんびり作りましょ。
さて今日のお弁当は、昨夜のおかずでちょっと多めに作っておいた筑前煮がメインのお弁当。
朝温めて、冷ましてお弁当箱に詰めました。
その他、ほうれん草の胡麻和え、玉子焼き、枝豆、カニカマ、冷凍エビ寄せフライ。
ほうれん草は前日に下ごしらえ。
枝豆は、朝冷凍庫から出して、一番最後に楊枝に刺しました。
さやのまま入れると、我が家のサラリーマン君は食べてこないんですよ(^_^;)。
まだ残暑が厳しいから、フタが保冷剤になっているこのお弁当箱を使いました。
なので、白ごはんじゃなくて、おにぎり。
おにぎりの具は梅干。
梅干はね、おいしっくすで買ったはちみつ梅干し。
これがねー、すごくおいしい梅干なんですよ。
規格外の梅干なんだけど、すごく立派な梅干で、普段あまり梅干を食べない私でもおいしいーって思えるんです。
レビューはこれ⇒規格外品！紀州の南高梅 はちみつ漬け Oisixで注文
さて明日のおかずは何にしようかなぁ。
今日は買い物に行かなかったから、今夜のおかずから何か考えましょ。